Publicado dia 15/06/2018

Olá vizinha! Dizem que brasileiro é um povo hospitaleiro e aqui em casa não fugimos a regra, amamos receber e ter a casa cheia.

E esse ano temos mais um motivo para nos reunirmos, a copa!

Pensando nisso resolvi trazer umas ideias de comidinhas pra servir durante os jogos e arrasar com as visitas.

Apesar do Guacamole ser um prato típico do México ele já tem conquistado fãs por aqui, confesso que comi ele pela primeira vez a pouco tempo mas já se tornou um queridinho. Servido com Doritos então é o casal perfeito.

Para preparar o tradicional Guacamole você precisa de:

  • 2 abacates tipo avocado
  • 1 xícara de tomate picado
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pimenta jalapeno picada (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Amasse o abacate até ele virar um purê e misture o restante dos ingredientes.

 

A tábua de frios já é uma velha conhecida nossa, é aquele tipo de aperitivo que agrada a todos.

Para montar você precisa:

  • Queijos: parmesão, brie, camembert, roquefort, goudá, gruyére e gorgonzola.
  • Embutidos: salame, peito de peru, rosbife, lombo, presunto e parma.
  • Patês: azeitona, alho, ricota, atum e ervas finas.
  • Pães: italianos, baguetes, sírio, torradinhas e grissini.
  • Oleoginosas e frutas secas: amêndoa, castanha de caju, pistache, nozes, ameixa e damasco.
  • Geleias: morango, framboesa e uva.
  • Frutas frescas: uva, morango e figo.
  • Conservas: azeitona, ovo de codorno, picles, aspargo e palmito.

Mas essas são apenas opções, você monta sua tábua de frios de acordo com o gosto da sua família e amigos.

 

Torradinhas caseiras e pastinhas é algo que pelo menos uma vez na semana preparo em casa.

Para as torradas, preparo uma misturinha de:

  • Margarina, azeite, alho,  sal, pimenta e orégano à gosto. Passo nas fatias de pães e levo para assar no forno por uns 15 minutos ou até que fiquem douradas.

As pastinhas são simples e rápidas, para a de azeitona bato no liquidificador:

  • Ricota, creme de leite, azeitona preta sem caroço, azeite e sal à gosto.

 

As Bruschettas são entradas italianas e não podem faltar de tão deliciosas.

Para preparar misture em um bowl:

  • Tomates sem sementes e picados, cebola picada, alho picado, manjericão seco, orégano seco, pimenta-do-reino e sal à gosto. Deixe descansando na geladeira.
  • Corte uma baguete em diagonal e arrume as fatias em uma assadeira, leve para assar até que estejam douradas. Cubra as fatias com a mistura de tomates que está reservado na geladeira e por cima queijo queijo mussarela ralado. Volte para o forno até que o queijo derreta. Sirva imediatamente.

Apesar de ainda não estarmos no inverno aqui na minha cidade já estamos usando roupas de frios há algum tempinho. Então pensei que seria bacana servir um caldinho de feijão.

Prepare o feijão como de costume, eu gosto de cozinhar ele com folhas de louro. Depois disso em uma panela:

  • Frite o bacon em fogo baixo para ele liberar toda a gordura dele.
  • Quando ele estiver bem frito adicione cebola e alho picado.
  • Refogue bem e despeje na panela com o feijão cozido, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe ferver por mais uns 10 minutos.
  • Quando ele estiver morno bata no liquidificador e passe pela peneira.

Fica ótimo se você servir com couve refogada e torresmo.

E aí vizinhas gostaram das ideias? Espero que sim ♥



  • Top